Piept de pui cu andive si maioneza

Ingrediente:

■ 2 piepti pui

■ 500 g andive taiater marunt

■ 300 g maioneza

■ 2 salate mari

■ 1 legatura patrunjel taiat fin

■ 1 gogosar, taiat cuburi mici

■ 1 castravete murat, taiat cuburi mici

■ sare, piper

Mod de preparare:

Pieptul de pui se fierbe in apa clocotita cu sare. Se scoate, se lasa la racit si se taie fasii subtiri. Se amesteca andivele cu maioneza, gogosarul si castravetele. Se condimenteaza si se aseaza pe frunze de salata verde, apoi se adauga fasiile de piept de pui.

Se decoreaza cu maioneza, castraveciori acri si frunze de patrunjel.

retetele bunicii - CLAUDIA DRAGAN