Omleta in spirala

Ingrediente:

■ 6 oua

■ 2 rosii

■ 1 lingurita ulei

■ 1 catel usturoi

■ 30 g unt

■ 4 frunze tarhon

■ 1 lingurita patrunjel tocat

■ 1 lingurita hasmatuchi tocat

■ 1 lingurita arpagic tocat

■ sare, piper

Mod de preparare:

Se curata pielita rosiilor, se taie cubulete. Se pune uleiul intr-o tigaie, se calesc rosiile si catelul de usturoi strivit. Se condimenteaza.

Se bat 3 oua cu rosiile si se prajesc in 15 g unt. Se pune omleta pe o farfurie

Pentru a doua omleta se amesteca celelalte 3 oua cu ierburile (tarhon, patrunjel, hasmatuchi, arpagic) si se prajeste in 15 g unt.

Se aseaza peste cea de rosii, se ruleaza si se taie felii.

retetele bunicii - CLAUDIA DRAGAN