Oua umplute cu crema de ciuperci

Ingrediente:

■ 10 oua fierte tari

■ 150 g ciuperci

■ 100 g branza

■ 1 lingura margarina

■ 10 rosii

■ sare, piper, Delikat, usturoi

Mod de preparare:

Se taie un capac in oua pe unde se scoate galbenusul. Ciupercile se toaca marunt si se freaca cu branza si margarina pana se formeaza o pasta. Se adauga sere, piper, usturoi tocat matunt, Delikat, dupa gust.

Se umple fiecare ou cu paste de ciuperci. Se aseaza un strat de maioneza, apoi oul. Din rosie se taie un capacel, se scobeste de miez si se aseaza deasupra oului. Se orneaza cu verdeata tocata marunt si felioare de lamaie.

retetele bunicii - CLAUDIA DRAGAN